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WEINGUT ECKHARD WEITZEL
Backesgasse 7
D-55218 Ingelheim
Tel 0 61 30 / 447
Fax 0 61 30 / 84 38

 

WEIN UND ESSEN

 

Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse

 

Zutaten:

4 vollreife Feigen
150 g Ziegenfrischkäse
Honig
Pfeffer

Zubereitung:

Die Feigen kreuzweise einschneiden und in eine Auflaufform setzen. Den Käse aufstreichen, mit Honig beträufeln und mit grobgehacktem schwarzen Pfeffer bestreuen.

Im Backofen ca 10 min übergrillen.

Dazu passt unser neuer 2009er Portugieser, Nr. 3a der Liste.