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WEINGUT ECKHARD WEITZEL
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D-55218 Ingelheim
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Fax 0 61 30 / 84 38

 

WEIN UND ESSEN

 

Marinierte Paprika

Halbierte Paprika übergrillen bis die Haut Blasen bildet. Mit feuchtem Küchentuch abdecken und 5 min ruhen lassen, dann enthäuten.

Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Knoblauch und gehackten Sardellenfilets mischen und 5-10 Std. ziehen lassen.

Auf einer Platte anrichten und mit gehacktem Petersilie überstreuen.