Herzhafter Geflügelspieß auf Couscous

Couscous nach Packungsrezept zubereiten.
Rote und gelbe Paprikawürfel und gehackte Blattpetersilie untermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, salzen und auf Spieße stecken.
Mit Rapsöl scharf aber kurz anbraten.

Für die Soße:
Für die Soße:
Zwiebel, etwas Knoblauch, viel Petersilie, Salz, Cayennepfeffer, milde Tandooripaste, Honig nach Geschmack mit Rapsöl und Sojasoße kleinmixen.

Kurz aufkochen und danach etwas Butter einrühren.

Die angebratenen Spieße 2-3 Stunden in der warmen Soße ziehen lassen und auf dem Couscous servieren.

Als Weinbegleitung eignet sich unser trockener Cuvée Rosé Nr. 22